龍昌行海味創立於1999年，從魚翅加工小店成長為澳門及內地知名的海味乾貨供應商。公司設有專業批發部門與現代化加工場，為大型度假村、博企、高端酒樓及逾100家餐飲企業提供優質海味產品，堅持「貨真價實，以客為本」的理念。品牌每年實地考察全球供應商，所有產品均經嚴格篩選與檢測，2019年通過香港品質保證局HACCP認證。
核心產品涵蓋過大禮套裝、賀年禮盒、自家品牌「皇冠牌」即食系列及節慶禮籃，精選鮑參翅肚、冬蟲草、花膠等矜貴食材。除傳統海味外，亦提供專業嫁囍產品服務，為顧客籌辦婚宴提供上乘海味禮籃與選購建議。公司設有專職售後團隊，並首創澳門海味專車配送服務，確保準時送達。憑藉自設加工場、全球直採、批次檢測與HACCP認證，確保「貨真價實、品質如一」。
龍昌行海味承襲魚翅加工手藝，從傳統散賣海味鋪升級為海味精品與禮盒專家。26年來，品牌結合傳統與創新，以穩定的貨源、嚴謹的認證與貼心的配送服務，成為客戶信賴的合作夥伴。無論是酒樓大批採購，還是婚宴嫁囍禮籃，龍昌行始終以「貨真價實」守護每一份矜貴滋味。
龍昌行：一間海味老字號的新派管理學
廣東諸泊口，最是澳門雄。咸淡水在此交匯，滋養出豐饒的海產，也讓這座城與海洋的饋贈結下了不解之緣。海味加工出口，曾是澳門出口產值的桂冠，至今仍是大灣區食品貿易文化遺產中不可替代的一脈。而在這一脈中，龍昌行像一枚溫潤的寶玉，既沉澱著時光的印記，又在新時代的光線下折射出別樣的光澤。
一個名字，兩代人的錨點
龍昌行，這個名字本身就是一部微縮的家史。“龍，是因為我父親屬龍；昌，做傳統生意，這個字意頭好；行，因為我們起家在十月初五街，附近做批發的都叫‘行’。”第二代掌舵人李嘉浩這樣拆解這三個字。平實的字眼，藏著老一輩對生意最樸素也最虔誠的期許——好生意，好前程。
龍昌行始於1999年。那是澳門海味批發的黃金年代，父親每日與鮑參翅肚打交道，浸發、加工，再將它們送往澳門各大餐廳酒樓的廚房。李嘉浩遠赴海外求學，歸來時卻發現龍昌行站在一個微妙的十字路口——上一輩結緣的餐廳負責人漸漸退休，有些老字號結業或易手，單純依靠加工批發的日子已難以為繼。2015年，他正式接手家族生意，面對的考題是：如何讓一間傳統海味行，在新時代裡活下去，並且活得更好？他的答案很清晰：轉型。
給老味道換一身新裝
李嘉浩從小對設計有興趣。接手後，他做的第一件事就是給產品“換衣裳”。傳統海味鋪的玻璃罐裡，鮑魚海參靜靜躺著，瓶身上手寫著令人望而卻步的價格。年輕人路過，連推門進來的勇氣都沒有。
“其實很簡單。將產品包裝成一盒，標明價錢，客人就知道要付多少錢。”他將散裝的海味變成體面的禮盒，推出嫁囍套裝、節慶福袋，讓古老的饋贈傳統變得清晰可親。
品牌推廣上，他利用社交媒體、內地電商等平台，讓海味不再是“老一輩才懂的事”。皇朝旗艦店雖不在遊客區，卻有客人按圖索驥專程尋來；上葡京店內，香港與內地遊客更是絡繹不絕。
雙軌並行，在傳承中裂變
李嘉浩為龍昌行鋪設了一條“雙軌制”道路：
一軌向上，深耕高端。他瞄準澳門蓬勃的綜合旅遊休閒企業市場，帶著產品參加配對會，一家家叩開大門。品質是最好的敲門磚。如今，龍昌行已與超過一百間餐飲酒店等知名企業合作，並自設的加工包裝廠房裡，自動化生產線與鎖鮮技術確保品質穩定，冷鏈物流則將新鮮直達客戶。此外，還提供聯合菜品研發、食材規格定制等專屬服務。
一軌向下，普惠大眾。他深知，要讓海味走出中老年人的廚房，必須讓它變“輕”。投資創制澳門製造的“皇冠牌”罐裝鮑魚，讓不諳廚藝的年輕人也能輕鬆品嚐；茶包、即食產品、湯包、發酵食品相繼推出，海味從宴客大菜變成日常養生的小確幸；產品線日漸豐富：過大禮套餐瞄準婚嫁市場，保健系列面向兒童、女士、長者與坐月人群。李嘉浩說，“守業最深體會是，做生意腦筋要不停轉，否則很快被淘汰。”
生意之外，更大的錨
比商業版圖更讓李嘉浩在意的，是龍昌行在這座城市裡留下的溫度。他帶領企業考取了HACCP食品安全系統認證，致力於提供高品質且安全的食品給客戶，但他更願意提及的，是那些與數字無關的事：訂制平安袋裝蝦米派給老人院的公益活動，以及那句樸素的理念——“取諸社會，用諸社會”。
近年消費模式劇變，海味作為非必需品首當其衝。李嘉浩沒有坐等，而是更快地推動轉型：即食化、養生化、手信化，將送禮產品變成日常消費品，讓遊客輕鬆帶走一份澳門味道。還有推出各類套餐與特價優惠等，每一步都是應變，背後是對市場的敏銳感知。他甚至已將目光投向海外，計劃將生意拓展至美國、加拿大唐人街等華人市場。
從十月初五街的批發行，到皇朝與上葡京的雙店格局；從散裝玻璃罐裡的矜貴珍饈，到年輕人家中即開即食的養生零嘴——龍昌行的故事，是澳門海味業變遷的縮影，也是一個關於傳承與創新的生動注腳。
