宾利酒世界

宾利酒世界：一杯敬山河，一杯敬时光

在北纬45度的红酒黄金纬线上，法国波尔多静静酝酿著世界的醉意。与它相隔近一万公里的澳门，则以自由港的胸襟，成为中国内地与国际市场之间的无形酒桥。深耕廿多载的“宾利酒世界”，便是这座桥上最从容的引路人。

创办人崔启荣以葡萄酒为媒，搭建跨越山海的对话：将世界佳酿引进来，让港澳与内地爱酒之人品尝正宗风土；也将澳门品牌故事带出去，让世界看见这座城市的独特光芒。

从波尔多归来的“中国罗伯特·派克”

一切始于1995年，遥远的法国波尔多。那段侨居岁月里，崔启荣接受著堪称“地狱式”的葡萄酒黑房评酒师特训：每日品数十款酒，闻遍二、三十种香气——那些从酒液释放的气味，像一把把钥匙，逐次打开他感官深处的密门。正是这般淬炼，让他日后成为国际知名评酒师，更成为鲜有华人获法国酒业协会颁授“三大骑士勋章”及“国际亲善大使”的杰出人物。法国波尔多酒业书刊将他誉为“中国评酒界的罗伯特·派克”。

他遍访传统产区，本只为潜心学习品酒技艺，却意外被葡萄酒深邃的魅力攫住了魂魄——那是一套土地、气候与时间交织而成的语言。他听懂了，并在心中埋下种子：将世界技艺带回故土，振兴产业。

2003年，怀揣“让澳门企业成为国际葡萄酒交易平台”的信念，“宾利酒世界”正式诞生。他以推广葡萄酒文化为己任，引进世界各地优质佳酿，专注贸易、批发、零售等业务。如今在香港与珠海均设有分公司，大湾区布局已然展开。

逾三十年行业沉浮，崔启荣深知：葡萄酒行业从来不是急功近利者的竞技场。一颗葡萄藤从种下到产出优质果实，需要三年、五年甚至更久；一瓶好酒从发酵、陈酿到装瓶，要经历漫长黑暗与等待；而这瓶酒跨越山海来到消费者餐桌，又要经过复杂的运输与仓储。它来自土地，受制于气候，沉淀于时间，最终成全于人的耐心——这些正是快时代里最容易被忽视、也最昂贵的奢侈品。

回望创业路，他见证过澳门葡萄酒市场最炽热的年代，也经历了消费低迷、行业内卷、存量博弈的寒冬。他深刻明白：真正能穿越周期的，从来不是花哨的营销手段，而是朴素的价值观。在一次次的复盘与思考中，他确立了三大关键词：“多元、专业、敬畏”。

三大关键词：宾利酒世界的基石

“多元”——宾利酒世界始终是消费者心目中货品齐全、服务多元的葡萄酒公司。澳门大型多功能旗舰店被誉为“葡萄酒博物馆”，销售超过一千款中外名酒，店内设有品酒间与酒窖。在投资领域，他熟悉全球产区与市场走势，能准确预测未来动向，带动酒迷与投资者获得稳定回报。他长期投身葡萄酒文化教育，在澳门大学、科技大学、城市大学、澳门管理学院等担任专业课程导师，协助制作澳门旅游局餐饮业教学光碟，为银行及金融机构举办讲座。早在十年前，他已布局国内电商市场——京东跨境、天猫淘宝，打通跨境电商管道。

“专业”——这是对行业的基本尊重，是供应链上构筑的护城河。团队选择最难走的路：坚持原瓶进口，源头直采，只有掌握源头才能掌握品质底线。并结合AI建立葡萄酒资料库与评分标准。销售团队必须懂产区、种植、酿造、品鉴。凭借长年积累的信誉，宾利酒世界获奖无数——2014年成为唯一入选《中国年鉴》的葡萄酒企业，并多次取得国际化专业认证。

“敬畏”——敬畏市场，敬畏消费者。诚信至关重要，对客户如此，对欧洲供应商亦然。无论市场价格如何波动，承诺的订单一定会执行。团队每天花大量时间搜罗新知识、市场变化与酿酒工艺发展，与海内外业界保持密切交流。崔启荣长期以来在社交平台介绍葡萄酒文化，发挥“葡萄酒字典”的作用，并多次通过举办品酒会等活动拉近与消费者距离。

以稳应变：缩量时代的清醒者

面对复杂多变的国际经济形势——关税调整、汇率变化、通关效率——以及后疫情时代趋于理性的消费行为，崔启荣坚持“以稳应变”的策略：锁定关键货源、优化库存结构以降低上游风险；强化与下游客户沟通，构建稳定的长期关系；积极开展更多线上宣传酒文化，线下举办各类培训班，吸引年轻人加入行业，同时继续推动葡萄酒与文旅融合，让“酒旅融合”绽放新魅力。

当行业进入缩量时代，红利消失，许多人感到迷茫。崔启荣反而觉得，这样瞬息万变的环境让宾利酒世界的发展逻辑愈发清晰——关键在于提升品牌相关性与产品吸引力，做难而正确的事。未来，他将坚持深度挖掘澳门“葡萄酒＋文旅”优势，依托大湾区与国际市场资源，助力澳门葡萄酒产业提质增效，加快融合发展。