拉面小路于2011年创立，是澳门首间日式拉面专门店。品牌坚持以优质猪骨搭配新鲜食材，透过长时间熬制浓郁醇厚的秘制汤底，加上筋道弹牙手工面条，并搭配软嫩叉烧与独家酱汁，配合店内日式居酒屋的风格，让顾客能品味到地道日式拉面的热门之选。
拉面小路提供众多招牌产品包括屋台酱油拉面、豚骨鱼介沾面，以及日式煎饺、炭烧牛肉丼等特色小食。更首创「一根面」，长达数米的面条极具视觉冲击，口感劲道爽滑。同时，拉面小路亦是澳门首家引入正宗日式沾面的餐厅，以冷热交替的独特食法带来层次丰富的味觉体验。
创始团队拥有逾十年日式拉面研习经验，每年赴日本考察并与老师傅交流。汤底以秘制配方搭配三地天然干货食材，经十余次调配确立黄金比例，并建立标准化后厨流程与培训体系，确保每一位顾客都能品味到地道日式拉面。从传统拉面到创意一根面，拉面小路以匠心与创新，持续为澳门食客带来正宗日式风味。
