海鸚咖啡（Puffin Cafe）自2012年創立，營運逾十三年，是澳門少數長期穩定經營的素食／純素西式café之一。餐廳由具愛爾蘭背景的店主主理，將歐洲café文化與健康素食帶入澳門，形成獨特定位。店內以綠色主調、自然光、海鸚照片及塗鴉營造生活風格空間。
海鸚主打健康純素西式輕食，供應三明治、漢堡、意粉、沙律、捲餅及甜品等，並配備冷壓果汁、果昔及植物奶咖啡。菜單能專業應對純素、不吃蒜葱、無麩質等需求，是素食者信賴的安全選擇。咖啡採用自家精選精品豆，配合拉花與手沖技巧。高顏值擺盤與色彩豐富的菜式，讓客人「去一間很美的café，順便吃素」，成功吸引非素食者嘗試植物性飲食。
海鸚咖啡十三年來出品穩定、口碑零負評，長年獲TripAdvisor、HappyCow等國際平台高評分，成為素食旅客訪澳的指標據點。品牌將健康素食包裝為文青café體驗，對推廣健康飲食及提升澳門多元、可持續城市形象具實質貢獻。
