園林小食店擁有超過50年歷史,是澳門最具代表性的街坊小食品牌之一。五十多年前,阿嬤帶著一百元和三個孩子來到澳門,由傳統炒粉麵小攤做起,歷經三代傳承,至今仍守護著「老澳門味道」。從阿嬤創立、父親改良為湯粉麵,到第三代傳承家業,園林堅持以手工技藝與傳統配方,成為街坊熟悉的日常味道,也是旅客體驗老澳門風情的最佳視窗。
園林的招牌以12小時慢熬牛骨湯為基底,搭配將豬排手工捶打至恰到好處的厚度與彈性、加上採用手炒工藝的辣椒油與沙嗲醬,形成其他小食店難以複製的專業風味。此外,傳統糖水如綠豆海帶湯、玉米西米露亦是街坊最愛。
在這個追求效率的時代,園林小食店依然堅守繁雜的手工製作。一碗麵,一份情,三代人用半世紀的堅持守護著屬於澳門的溫暖記憶。它不只是一間小食店,更是一扇通往老澳門的文化視窗,見證城市變遷,卻不變溫情與味道。