南華貿易行始於 1974 年，由何伯基先生的父輩從三盞燈一家小雜貨店起家，最初以代理東南亞產品為主。歷經半世紀發展，企業已蛻變為擁有自置生產線的食品製造商，並取得ISO22000及HACCP食品安全認證，保障產品質量。目前以生產、批發及零售東南亞風味食品為核心業務。
旗下主打品牌「金塔牌」專注緬甸風味本地化產品，涵蓋不同辣度的馬拉盞、咖喱醬、香辣蒜蓉豆豉醬及緬甸魚湯粉套裝等，保留東南亞濃郁口感的同時，特別迎合中港澳味蕾。為打破市場上多油、口味過於傳統的醬料概念，強調真材實料，醬料中瑤柱絲絲可見。品牌利用不同食材，並針對辣度及烹調用途進行精細分類，滿足現代消費者對生活品質的要求。其製作宗旨為「好味．方便」，讓消費者以簡單烹調方式，在家即可重現東南亞風味菜餚。
東南亞醬料一向給人一種辛辣濃味的感覺，但南華憑著十多年製作醬料的經驗，以真材實料與嚴格品控為基礎，將東南亞濃郁風味與本地口味相結合，滿足中港澳消費者的口味偏好。更憑藉五十多年來從東南亞各地引進特色食品的經驗，成功將金塔牌打造為澳門特色的東南亞醬料品牌之一。
