凤城康记是澳门半岛拥有三十多年历史的招牌大排档,坐落于河边新街,环境充满地道烟火气,每晚18:00至凌晨03:00营业,是本地人宵夜聚餐的热门之选。品牌秉承「食在广州,厨出凤城」的理念专注顺德菜,由创始人梁松康先生深耕顺德菜近四十载精心打造。如今接力棒传到其子梁展鹏手中,这位传承人正将现代经营理念融入家族品牌,让传统大排档焕发新生。
镇店之宝「招牌海鲜猪骨煲」份量巨大,内有猪骨、虾、蟹、贝类等,汤头鲜甜。海鲜推介包括椒盐濑尿虾、蒜蓉粉丝蒸圣子、姜葱炒蟹、豉椒炒花甲、芝士焗龙虾伊面,招牌小炒有椒盐九肚鱼(外脆内嫩)、椒盐粟米、三杯鸡、椒盐鱿鱼须、椒盐骨等,镬气十足。主食及蔬菜方面,瑶柱蛋白炒饭、星洲炒饭、椒丝腐乳通菜、西兰花炒鲜鱿同样备受推崇。
凤城康记凭借超高性价比与新鲜食材,吸引了无数食客慕名而来,是最能代表澳门本地烟火气的特色大排档之一。从街边小食堂到顺德菜名店,两代人坚守「食在广州,厨出凤城」的烹饪理念,让传统风味在夜色中持续飘香。