O 1826 Restaurante está situado na Avenida da República, em Sai Van, num elegante edifício de cor verde suave e estilo ocidental. Outrora o Clube de Ténis Civil de Macau, está agora aberto ao público e tornou-se uma referência gastronómica de cozinha luso-europeia muito apreciada pelos locais. O seu maior encanto reside na sua localização privilegiada. As janelas panorâmicas do primeiro andar permitem que os clientes apreciem a serenidade do Lago Sai Van e o esplendor da Torre de Macau enquanto disfrutam de uma refeição requintada. A paisagem, luminosa durante o dia e romântica à noite, proporciona um cenário deslumbrante a cada refeição.
O estabelecimento é especializado em pratos portugueses requintados e em cozinha europeia. O prato-chefe, a Lagosta de Boston Gratinada com Pasta de Ouriço-do-Mar, é uma combinação de sabores frescos e intensos e uma presença essencial em cada mesa. O Leitão Inteiro Assado Recheado com Arroz (sujeito a encomenda), estaladiço por fora e suculento por dentro, é simplesmente delicioso. Outros pratos de destaque incluem o Camarão-Tigre Gigante Gratinado com Pasta de Ouriço-do-Mar, o Entrecosto 3A e o Risoto de Vieiras com Trufa Negra. O restaurante foi distinguido pelo segundo ano consecutivo como o galardão de cozinha ocidental e portuguesa mais popular em Macau. Com um serviço atencioso e requintado, é a escolha ideal para um encontro romântico ou uma refeição em família, proporcionando uma experiência autêntica de sabores de Macau.
Com base no conceito de “tradição e inovação”, o 1826 Restaurante combina a herança cultural da cozinha macaense com as características multiculturais da gastronomia moderna, criando assim a imagem de um marco gastronómico de Macau. Com a sua paisagem lacustre única, pratos requintados e serviço atencioso, a marca não só exibe o charme da cultura alimentar de Macau, como também se tornou um dos restaurantes luso-europeus mais emblemáticos do mercado local.
