A Cinco de Outubro Pastelaria deve o seu nome à Rua de Cinco de Outubro, um marco centenário de Macau. Esta rua, que foi uma das mais prósperas zonas comerciais de Macau, situa‑se junto ao Terminal Marítimo de Passageiros do Porto Interior, onde outrora abundavam mercadores e se sentiam sem fim os aromas de pastelarias, carregando consigo as memórias seculares da vida quotidiana de Macau. A marca foi fundada em 2004 e dedica-se há 22 anos à panificação e pastelaria, mantendo‑se sempre profundamente ligada ao património gastronómico local.
A marca é especializada em produtos tradicionais de pastelaria de Macau, como biscoitos de amêndoa, rolinhos de ovo, bolos lunares e barras crocantes, num total de mais de 50 variedades. Preservando as técnicas ancestrais tradicionais de Macau e integrando‑as com a tecnologia moderna, desenvolveu um processo exclusivo de produção em forno de brasa automatizado para os biscoitos de amêndoa, dando continuidade ao saber‑fazer artesanal, classificado como património imaterial. Em 2024, por ocasião do 25.º aniversário do regresso de Macau à Pátria, a marca lançou as colecções “Apaixonado por Macau” e “Azulejos de Macau”, inspiradas nos monumentos de património mundial da cidade, dedicando‑se a preservar e promover a memória cultural de Macau.
Graças à utilização de ingredientes de alta qualidade, embalagens com um design único e sabores autênticos, os seus produtos são exportados para mais de 20 países em todo o mundo, sendo muito apreciados por consumidores de várias regiões. A marca oferece ainda serviços de personalização de presentes, desenvolvendo produtos e embalagens de presente exclusivas para grupos hoteleiros internacionais e empresas. Paralelamente, realiza regularmente colaborações e parcerias com outras marcas, para se manter próxima e acessível a uma grande diversidade de consumidores.
Com a convicção original de que “Cinco de Outubro é uma marca, mas Macau é a grande marca”, a Cinco de Outubro Pastelaria mantém-se enraizada em Macau, preserva a tradição com inovação, bem como os sabores autênticos e o espírito artesanal, levando os genuínos aromas da pastelaria de Macau a todos os cantos do mundo e escrevendo, com cada pedaço de pastelaria, a continuação dos sabores clássicos centenários de Macau.
