趣趣工房・蒸面包是澳门本土特色蒸面包专门店,从「婴幼儿无添加果蔬馒头」小网店起步,成长为「全部都系蒸咖」的新式健康饮食标杆。品牌由高级保健营养师妈妈与具西点营运背景的丈夫共创,配方最初为自家孩子研制,坚持无添加、低油低糖,专注蒸制工艺,不做烤焗、油炸产品,在澳门饮食市场形成独特差异。
品牌专注制作蒸面包,在营养师监督下,以高筋或中筋面粉搭配天然植物油及奶类或豆奶,配合秘制面种作低温慢发酵,达到湿润、柔软、易咀嚼的口感,同时控制糖油比例。产品包括海苔肉松卷馒头、紫米金莎小方吐司、双馅阿华田小方吐司、墨鱼蛋仔小方吐司等。部分产品设计为可爱造型或彩色搭配,适合亲子及年轻客群拍照分享。
从婴幼儿小网店到拥有三间分店的社区健康地标,趣趣工房・蒸面包以「全部都是蒸」的坚持,诠释了新世代澳门家庭的日常饮食图像。它融合成熟工艺与自身经验,在烤焗与油炸主导的市场中,凭借蒸出来的健康与温度,成为兼具家庭温度、打卡价值与民生意义的民生地标。