A CC Lightfood é uma padaria especializada em pão ocidental confeccionado a vapor com carácter local de Macau. A marca foi fundada por uma nutricionista certificada a nível nacional, em conjunto com o seu marido, profissional com experiência na área da cozinha ocidental. A origem da marca remonta a uma pequena loja online criada para desenvolver “pães de fruta e legumes sem aditivos para bebés e crianças”, concebidos inicialmente para os seus próprios filhos. Mantendo o princípio de “proporcionar alimentos seguros para as crianças e toda a família”, todos os produtos são cuidadosamente desenvolvidos e supervisionados pela nutricionista fundadora, com receitas próprias e alimentos frescos preparados artesanalmente. Actualmente, a marca conta já com três lojas comunitárias e goza de grande reconhecimento e confiança por parte das famílias locais. Desde 2024, tem vindo a promover um novo conceito de “nova forma de saborear o pão”, tornando-se uma referência na alimentação saudável contemporânea. Ao romper com o modelo tradicional de pão baseado exclusivamente na cozedura a altas temperaturas, a CC Lightfood introduz no mercado de Macau uma experiência inovadora de pão saudável.
A CC Lightfood combina o pão artesanal ocidental com a sabedoria oriental da cozedura a vapor, seguindo o princípio de uma preparação exclusivamente a vapor, sem forno e sem fritura. Os produtos são elaborados com óleos vegetais naturais, leite fresco ou leite de soja, sem utilização de gorduras vegetais hidrogenadas e sem dependência de aditivos alimentares. Através de uma massa de fermentação exclusiva e de um processo de fermentação lenta a baixa temperatura, é possível criar pães de textura húmida e delicada, leves, macios e particularmente agradáveis ao paladar.
No futuro, a marca pretende integrar ainda mais elementos de lembranças de cariz familiar, criando uma nova geração de produtos de oferta que sejam práticos para os visitantes comprarem, transportarem e partilharem. Desta forma, contribuirá para enriquecer o mercado de lembranças de Macau com uma opção local mais saudável, acolhedora e cheia de afecto.
