泰谷于2020年开业，致力打造本地具代表性的泰式餐饮品牌。餐厅由拥有逾40年厨艺经验的泰籍主厨掌舵，坚持正宗泰式风味，并获泰国商务部「Thai SELECT 泰精选」认证。餐厅连续五年荣获「我最爱东南亚菜」奖项，亦获澳门旅游局「星级旅游服务商户」及经济及科技发展局「特色店」称号，曾登上大众点评口味榜第二名。店内设计融合泰式度假风格与现代休闲元素，营造舒适、放松而具异国情调的用餐氛围。
泰谷坚持选用新鲜食材，招牌菜包括乌汶炭烧猪颈肉、泰式酸辣香芒沙律、泰式酸辣鸡脚、冬阴功大虾浓汤、冬阴功海鲜浓汤、黄咖喱鸡肉、青咖喱海鲜、青柠鲈鱼、火山排骨、泰式腌生虾、泰香菠萝海鲜炒饭、曼谷古法盐封海鲈鱼等。甜品有斑斓芒果双色糯米饭、斑斓燕窝椰汁西米糕等；饮品则以泰式奶茶最具代表性，以泰国特色红茶搭配炼奶及淡奶精心调制，口感浓郁香滑。
泰谷从食材选择、酱汁配方到烹饪技法，均注重保留泰式传统风味，并结合舒适典雅的用餐环境，适合家庭聚餐、朋友聚会及约会用餐，为顾客带来具泰国风情的美食文化体验。
