泰谷於2020年開業，迅速成為本地泰式餐飲標竿。由擁有超過四十年廚藝經驗的泰籍主廚掌舵，堅守「正宗」二字，榮獲泰國商務部「Thai SELECT泰精選」認證。餐廳連續五年蟬聯「我最愛東南亞菜」獎，獲評澳門旅遊局「星級旅遊服務商戶」及經科局「特色店」稱號，曾榮登大眾點評口味榜第一名。店內融合了泰國芭提雅海邊的休閒風格與現代的元素，讓用餐的體驗充滿了放鬆與愉悅的感覺。
泰谷堅持選用泰國新鮮進口食材，招牌菜包括烏汶炭燒豬頸肉、泰國醃青芒、泰式醃雞腳、冬陰功海鮮濃湯、黃咖喱雞肉、青咖喱海鮮、青檸鱸魚、泰式街頭酸辣火山排骨、泰式醃生蝦、泰香菠蘿海鮮炒飯、暹羅酸芒拌鱸魚等。甜品有斑斕芒果雙色糯米飯、斑斕燕窩椰汁西米糕。飲品以泰式凍奶茶最具代表性，以泰國特色紅茶搭配煉乳、淡奶精心調製，濃郁醇厚。
泰谷從食材、配方到烹飪技法均嚴格遵循古法，獲泰國官方權威認證。餐廳將正宗泰式風味與舒適典雅的用餐環境結合，是家庭聚餐、約會聚會的佳選，為顧客帶來身臨其境的泰國美食文化之旅。
