迪恩甜品(D’light Dessert Cafe)自2013年创立,扎根澳门沙梨头海边街逾十三年,是一间以创意西餐及甜品为主的社区咖啡店。创办人Stanley毕业于澳门旅游学院,曾于银河及美高梅等五星级酒店深造厨艺,亲自把关每道菜的研发与制作。店内挂著「坚持的人无得输」的画作,是他对品质执著的最佳写照。
D’light的菜式融合中、西、泰多元风味,招牌包括猪颈肉腐乳意粉(「澳门版Carbonara」)、梅香咸鱼肉酱意大利饭、芝士焗冬荫功猪肠粉。菜单中更有30%至50%为素食选项,承诺「不含五辛」,如素咸鱼新猪肉忌廉意大利饭、香辣油渍番茄干意粉等,满足不同饮食需求。此外,自家烘焙的海盐朱古力曲奇、3D立体拉花咖啡(如三眼仔、柴犬)更是打卡热点。
D’light是一个「澳门味觉记忆实验室」,将本土饮食记忆(腐乳、咸鱼)与西方烹饪技法大胆重组。创办人以「创意、品质、温度」的实验精神,十三年来坚守初心,成为沙梨头区不可或缺的社区餐饮枢纽,为食客带来充满惊喜的味觉旅程。