Inaugurado em 2020, o Estabelecimento de Comidas Tego assumiu o compromisso de se tornar uma marca de referência da gastronomia tailandesa em Macau. Sob o comando de um conceituado chef tailandês com mais de 40 anos de experiência, o restaurante mantém-se fiel às receitas originais e autênticas da Tailândia, ostentando com orgulho a prestigiada certificação “Thai SELECT” atribuída pelo Ministério do Comércio da Tailândia. Premiado durante cinco anos consecutivos na categoria de “Comida do Sudeste Asiático Favorita”, o estabelecimento foi também reconhecido como “Empresa de Serviços Turísticos de Qualidade” pela Direcção dos Serviços de Turismo de Macau, como “Loja com Características Próprias” pela Direcção dos Serviços de Economia e Desenvolvimento Tecnológico, e alcançou o segundo lugar no ranking de sabores da plataforma Dianping. O design do espaço funde harmoniosamente o ambiente de um resort tailandês com elementos modernos, proporcionando uma atmosfera acolhedora, descontraída e com um toque exótico.
O Estabelecimento de Comidas Tego não abdica do uso de ingredientes frescos no dia a dia. Entre as suas especialidades contam-se pescoço de porco grelhado no carvão ao estilo de Ubon Ratchathani[PA11.1], salada de manga picante e azeda à tailandesa, pés de frango azedos e picantes à tailandesa, sopa de camarão Tom Yum, sopa de marisco Tom Yum, caril amarelo de frango, caril verde de marisco, robalo com lima, as icónicas costeletas de porco “Vulcão”, camarões crus descascados à tailandesa, arroz frito com ananás e marisco, e robalo grelhado em crosta de sal ao estilo antigo de Banguecoque. Quanto às sobremesas, os destaques vão para o arroz doce de coco com manga e folhas de pandan e o sagu de coco com ninho de andorinha e pandan. Para beber, a grande referência é o autêntico chá com leite tailandês, preparado com chá preto tradicional da Tailândia, leite condensado e leite evaporado, resultando numa textura rica e aveludada.
Da criteriosa selecção dos ingredientes e segredos dos molhos às técnicas de confecção, o Estabelecimento de Comidas Tego empenha-se em preservar o verdadeiro paladar tradicional da Tailândia. Aliado a um ambiente requintado e acolhedor, é o local ideal para jantares de família, reuniões de amigos ou encontros românticos, proporcionando aos clientes uma autêntica viagem pela cultura gastronómica tailandesa.
