搭枱茶餐厅2017年创立于澳门,以「搭枱,食得系味道,搭嘅系人情」为核心精神,呈现新旧共融的茶记风味。餐厅坚持在快节奏时代传承茶餐厅最珍贵的街坊人情味,店内融入澳门元素与本土设计,拒绝冰冷数码化服务,用笑容与问候延续茶记的烟火气。作为扎根社区、融合传统与创新的人情味茶记,相信好味道不只来自食材,更来自人与人之间的暖意互动。
搭枱茶餐厅从钻研产品入手突破困局,团队反复调试招牌叉烧炒蛋饭的酱油与滑蛋口感,更为了找出冻奶茶的完美黄金比例,团队尝尽二三十种淡奶进行盲测。菜式还包括特色白咖喱鸡扒饭等,既保留传统味道,也注入新派灵感,展现澳门独有的饮食文化,更让每位食客都能感受到餐厅对出品的用心与执著。
搭枱茶餐厅不仅是一间茶记,更是一个延续人情味的社区据点,等你来坐下,食餐饭,倾下计。它用匠心与暖意,在快节奏时代守护著属于澳门茶记的烟火气。