A Hight Tea foi fundada em 2007 e conta com quase 20 anos de experiência no setor do chá, havendo evoluído de uma comerciante tradicional para uma empresa especializada que integra o comércio, a cultura e o meio académico. A marca é a principal fornecedora e parceira de formação dos seis grandes resorts integrados de Macau, servindo hotéis de luxo, restaurantes com estrelas Michelin e marcas de luxo internacionais. É titular de credenciais como “Fornecedor de Excelência 2025” da Sands China e “Top 100 Casas de Chá Influentes da China” em 2024. A fundadora, Sra. Chan Pui Lan, é Provadora de Chá de Nível Nacional (1.ª classe) e Presidente da Associação dos Profissionais da Arte do Chá de Macau. A empresa possui também a qualificação da primeira entidade de Macau acreditada para a avaliação e certificação de nível nacional de competências profissionais na área do chá, havendo formado já mais de 4000 profissionais locais.
A Hight Tea oferece soluções de alto nível para bebidas de chá. Nos últimos anos, tem vindo a explorar activamente modelos inovadores de retalho, tendo lançando, em parceria com PI criativa e cultural de Macau, a série “HIMAY”, que combina chás chineses selecionados, chás de ervas ocidentais e design artístico. Os produtos incluem a “Série de Ruas Características de Macau” (incluindo, entre outras, a Rua das Camélias, o Pátio do Gordo, o Beco da Rosa, a Travessa das Lindas, o Pátio de Chôn Sau e a Rua do Sol), a “Série de Latas de Chá com Pontos Turísticos Especiais de Macau”, e chás sazonais criados trimestralmente (como o chá preto de rosa e gengibre no inverno). A marca também desenha conjuntos de utensílios de chá para clientes locais.
Fazendo uso de Macau como ponte, a Hight Tea promove activamente intercâmbios internacionais no domínio da cultura do chá, tendo realizado demonstrações e exibições na UNESCO e no Centro Cultural da China em Paris, e contribuindo para a internacionalização do chá chinês. A marca procura levar o chá chinês de alta qualidade ao mundo, nomeadamente com a formação de quadros qualificados e a inovação de produtos, tornando-se especialista em chá de alta gama em Macau e uma importante plataforma de intercâmbio internacional da cultura chinesa do chá.
